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化合物：萘；苊；苊烯；芴；菲；蒽；荧蒽；芘；屈；苯并(a) 蒽；苯并(k) 荧蒽；苯并(a,h) 荧蒽；苯并(a) 芘；苯并(g,h,i) 芘；茚并(1,2,3-cd) 芘
氨基甲酸酯类杀虫剂品种多、药效好、分解快、残留期短、低毒、高效、选择性强等特点在世界范围内被广泛用作杀虫剂，但由于氨基甲酸酯类农药的大量不科学地使用，导致人畜中毒现象时有发生，因此，许多国家和地区对这种农药在食品中的残留量都制定了严格的限量标准。
霜霉威是一种具有局部内吸作用的低毒杀菌剂，属氨基甲酸酯类，对卵菌纲真菌有特效。其杀菌机制 主要是抑制病菌细胞膜成分的磷脂和脂肪酸的生物合成，进而抑制菌丝生长、孢子囊的形成和萌发， 可广泛适用于茄子、马铃薯、葡萄、草莓等蔬菜水果中绵疫病、霜霉病、猝倒病、晚疫病、黑胫病等 病害防治。而农药的过量喷洒可能会造成食品安全隐患，对人体健康造成危害。
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